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仔豬飼料誘食劑

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仔豬飼料誘食劑

發布日期:2012-12-26 作者: 點擊:

乳仔豬與成年豬由于生理階段不同,在采食嗜好上有明顯不同。對于乳仔豬來說天性偏愛母乳的氣味,喜食具有奶香和甜味的飼料。豬喜愛含有牛奶香味、香蘭素、食糖、乳酸脂類等的誘食料。據報道,用添加甜奶味風味劑的仔豬料代替母乳喂養1-2周齡的仔豬,不僅能誘導仔豬早日采食,而且能使消化酶的分泌更加活躍。因此在乳仔豬飼料中應首選具有香和甜味的飼料調味劑。此類調味劑能較快地引誘仔豬開食,早期斷奶和增加采食量并能有效地緩減斷奶應激。Makinde(1997)等證明,在剛斷奶的仔豬中,采用誘食劑補料的仔豬比沒有采食誘食劑補料的仔豬腸道發育形態和生長速度更為良好。乳、仔豬飼喂調味劑作為一種有促使斷奶仔豬盡早采食和提高采食量的有效手段,對促進消化道的發育,促使仔豬早期斷奶,采食營養水平全面而平衡的飼料,促進生長發育,減少消化疾病(仔豬下痢等),提高飼料利用率等方面起著重要的作用。


  據馮定遠等(1996)研究表明,在仔豬飼料中添加乳豬香可提高飼料采食量5%,在應激情況下,可使采食量提高9%-12%。樊哲炎(2001)在斷奶仔豬料中添糖精和乳豬香,結果表明糖精和乳豬香能有效的促進仔豬的采食量,提高仔豬增重。云耀(2001)用2種商品誘食劑做仔豬飼喂試驗,結果添加2種商品誘食劑的處理較對照組采食量分別提高6.41%和3.46%,增重分別提高29.39%和8.57%。張加(2003)研究表明,在斷奶仔豬飼料中添加香味劑與對照組相比可提高仔豬采食量9%提高日增重21.4%,飼料利用率提高11.6%,經濟效益提高30.7%,并且對飼料利用率幾乎沒影響。王艷青等(2002)在斷奶仔豬日糧中添加0.5%的食必旺,處理組采食量和增重均高于對照組,且差異顯著(P<0.05)。在綜合有關試驗報導,在仔豬飼料添加誘食劑可提高采食量的4%-11%,日增重提高8%-19%,降低料肉比5%-6%,飼料轉化率顯著改善。曾凡坤等(2004)研究表明,甜味劑與奶酪風味的香味劑配合使用對斷奶仔豬具有較好的誘食效果和促生長效果。Van Heugten等(2002)在斷奶仔豬飼料中添加香味劑[樂達香(LUCTAROM)],目的是為了幫助仔豬由母奶過渡到固體飼料(試驗第一階段)和由第一階段料過渡到消化率和適口性較差的第二階段料。盡管未能發現乳豬對第二階段的料比母乳更偏好,但他發現添加香味劑在阻止乳仔豬從母乳過渡到干飼料和由第一階段料過渡到第二階段料時采食量下降起到了很好的效果。


  在母豬的試驗中研究表明,母豬產前3周和泌乳期日糧中添加的香味劑能部分進入乳汁中,并影響仔豬對加有同樣香味劑飼料的偏好,在仔豬教槽料和斷奶料中添加相同的香味劑,對仔豬具有較好的誘食效果,能減輕斷奶和換料應激(King,1979;Campbell,1976)。鑒于香味劑的這種特殊功能,Campbell(1976)提出了"印跡技術"這一概念:在產前及整個泌乳期母豬飼糧中加入一種特殊的香味劑,母豬采食這種香味劑后,其分泌的乳將這種香味劑與母乳聯系在一起,當同樣的香味劑被添加到哺乳和斷奶仔豬的日糧中時,由于仔豬對這種香味劑與母乳建立了嗅覺和味覺上的聯系,故能促進它們提早采食和提高它們的生產性能。在國外,考察豬對甜味劑的偏好試驗往往是給斷奶仔豬飼喂加甜味物質的飲水(Maenz等,1993)。研究表明,仔豬對蔗糖的喜好程度較高,加10.3g/L的蔗糖時,仔豬的飲水量比對照組高6倍,葡萄糖的濃度大于1.8g/L時,仔豬也較喜歡葡萄糖水,但當葡萄水的濃度為21.6g/L時,仔豬的飲水量降低。因此,在早期斷奶仔豬中,蔗糖或具有蔗糖口感的甜味劑是仔豬較好的誘食劑(Kennedy等,1972)。


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